Patlıcanlı tencere kebabı nasıl yapılır bu yazımızda bunu anlatacağız.
Patlıcanlı Tencere Kebabı Yemeği Tarifi
Hazırlık süresi: 30 dk
Pişirme süresi: 45 dk
Toplam süre: 1 saat 15 dk
Patlıcanlı Tencere Kebabı Yemeği Tarifi
Hazırlık süresi: 30 dk
Pişirme süresi: 45 dk
Toplam süre: 1 saat 15 dk
Malzemeler:
1 kg haşlamalık et
2 adet soğan
Sıvı yağ
2 adet domates
4 adet patlıcan
5 adet köy biberi
1 litre et suyu (olmasa da olur )
Tuz
Hazırlanışı:
1. Etler kuşbaşıdan biraz daha büyük iri iri doğranır.
2. Patlıcanlar yıkanır, soyulur, boylamasına önce 4? e, sonra 8? e bölünür. Patlıcanlar tuzlanır. Acı suları akıtılır. Sıvı yağda kızartılır.
3. Soğan rendelenir. 5 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. ( Kuru soğan terine arpacık soğanda kullanılabilir. )
4. Etler eklenir. Kısık ateşte kavrulur.
5. Patlıcan, temizlenip iri iri doğranmış biber, yıkanıp, dörde bölünmüş domates, et suyu, su eklenip kısık ateşte pişirilir.
Web Bilgi
Bir yanıt bırakın Cevabı iptal et