PATATESLİ BÖREK

MALZEMESİ

4 orta büyüklükte patetes
Un, tuz, su
İç için.peynir veya kavrulmuş kıyma ve soğan
Maydanoz

YAPILIŞI

Patatesler haşlanır. Haşlanmış ve rendelenmiş patatesin 2 katı un, biraz su, tuz yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında hamur olur. Hamurun hepsi oklavayla masanın üzerinde kalınca açılır. Hamurun içine zeytinyağı ile yağlanır, rulo yapılır. Küçük küçük parçalar alınıp pasta tabağı büyüklüğünde açılır, (yarim santim kalınlığında) İçine peynir veya kavrulmuş kıyma konabilir. Hamurun yarısına konup diğer yarısı üzerine kapatılır, ve tavada ayçiçeği yağında kızartılır.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*