Şam Tatlısı ( kıbrıs işi )

MALZEMESİ

3 bardak irmik
1 bardak şeker
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Parça damla sakızı (Mezleki)
1 Yemek kaşığı Tahin
5 Bardak süt

ÜSTÜ İÇİN

2 Yemek kaşığı şeker
1/2 Bardak Yoğurt
1 Avuç badem (Ağartılmış)

ŞURUBU

2,5 Bardak şeker
2,5 Bardak Su (biraz gül suyu)

YAPILIŞI

İmrik, Şeker, kabartma tozu, sakız ve süt karıştırılır. Hepsi Tahinle sıvanır. Bunlar tepsiye dökülür. 12 saat bekletilir. Yoğurt ve şeker karıştırılarak üzerine sürülür. İstenilen şekilde bademle dizilir. Orta ısıda pişer çıktıktan sonra kesilen yerler tekrar kesilir ve şurup dökülür, (Soğuk Kek sıcak olacak)

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*