DANA HAŞLAMA


MALZEMESİ:

1 kilo kemikli dana
1 baş soğan
2 adet havuç
1 baş kereviz
5-6 adet patates
1 diş sarmısak
2-3 adet tane karabiber Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı margarin

YAPILIŞI:

Döş tarafından alacağınız kemikli parça dana etini kalın dibli bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu salıp çekinceye kadar çevirerek börttürün. Hatta biraz da kızarmasını sağlayın. Az su ile 50 dakika pişirin. Patateslerin küçüklerini bütün olarak, kerevizi küp biçimi, havuçları da parmak uzunluğunda hazırlayın, margarin?i dörde bölünmüş soğanla birlikte ete katın. Oda ısısında 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin. Kısık ateşte sebze yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin. Maydanozla süsleyip servis edin.


Benzer Yazılar:

Kategori: ,

Yorum Gönder

Copyright © WEB BİLGİ