BEZELYELİ (araka ) KÖFTE
Malzemeler 250 gr kıyma10 yemek kaşığı bezelye3 adet havuç1 adet patatesSıvı yağ2 adet kuru soğan1 yemek kaşığı salça1 adet domatesKarabibertuz Bezelyeler çok hafif diri kalacak […]
Köfte tarifleri
Çabuk fırında patatesli köfte tarifi
Malzemeler ve yapılışı: Patatesi: 10-12 adet soyulmuş ve halka halka kesilmiş patatesPatatesleri tepsinin en altına dizin Köftesi: 400 gr kıyma1 adet büyük boy 1 adet […]
PATATES KÖFTESİ
Malzemeler: 5 adet orta boy patates2 yumurta sarısıKırmızıbiberKarabiberTuzSıvı yağungaleta unu2 yemek kaşığı kadar beyaz peynir Yapılışı: Patatesler suda haşlanır. Rendelenir. İçine beyaz peynir, tuz, karabiber, […]
TERBİYELİ KÖFTE
MALZEMELER 500 gr orta yağlı kıyma1 avuç pirinç (ayıklanmış, yıkanmış)Yarım demet maydanoz (kıyılmış)1 adet soğan (ince kıyılmış)1 çorba kaşığı margarinBiraz unTuz, karabiber2,5 su bardağı suTerbiyesi […]
KADINBUDU KÖFTE
MALZEME 500 gr. orta yağlı kıyma2 baş soğan3 kaşık galete tozu3-4 kaşık sade yağyumurta1/4 maydonoz2 çorbakaşığı pirinçTuz, karabiber YAPILIŞI Kıymanın 2/3 sine doğranmış soğan ve […]
İÇLİ KÖFTE
MALZEMESİ İnce bulgur 500 gr.Kıyma 500 gr.Baharat biber tutamUn 300 gr.Salça 200 gr.Çam fıstığı 50 gr.Kuş üzümü 50 gr.Soğan 300 gr.Zeytin yağı 100 gr. YAPILIŞI […]
KAYSERİ KÖFTESİ
KULLANILACAK MALZEME 600 gr. koyun kıyması1 adet soğan1 tane yumurta1 demet ince kıyılmış maydonoz1 dilim ekmek içi1 kilo iri patetesyarım kilo domatesyarım çay kaşığı kimyon, […]
BULGURLU KÖFTE
1 kilo köftelik kıyma, bir demet maydanoz, 3-4 soğan, tuz, karabiber ve 2-3 kase ince bulgur koyup iyice yoğurun, sonra fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapın, diğer […]