Bal da Clostridium Botulinum bakterisi bulunabilir. Buda bebek botulizmi denilen hastalığa neden olur. İçinde bal olan kaşık mamaları 110- 130 derece gibi yüksek ısılarda pişirildiği ve bal bakteri varlığı açısından teste tabi tutulduğu için zararsızdır.