PATLICAN BÖREĞİ (ALYON)

MALZEMESİ 1 kg. patlıcan750 gr. kıyma6 yumurta2 baş soğanBiraz MaydanozÜç-dört domatesİki-üç yeşil sivri biberBiraz yağ, (kızartmak için)Tuz karabiber, YAPILIŞI Yıkanmış patlıcanlar küçük kus başı şeklinde doğranır, küçük kıyılmış soğan ve biberlerle beraber yağda kızartılıp, kevgirle alınır. Diğer tarafta et yumurta,

Read More PATLICAN BÖREĞİ (ALYON)

TAZE TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER 2 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı margarin1 küçük kase yoğurt8 su bardağı et suyu1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçasıNane1 kaşık kıyılmış maydanoz1 çay kaşığı kırmızı biber1 çorba kaşığı margarinTuz YAPILIŞI Bir tencerede unu yağda pembeleşmeden kavurun.

Read More TAZE TARHANA ÇORBASI