ELMALI TURTA TARİFİ

MALZEMELER

Hamuru için :

2,5 su bardağı un
200 gr margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
2 yemek kaşığı yoğurt

İçi için :

6 adet elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme çay kaşığı tarçın

Üzeri için :

Pudra şekeri

YAPILIŞI  :

İçi :

Elmaları soyun. Rendeleyin. 4 yemek kaşığı şeker, tarçın ve yarım çay bardağı su ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

Hamuru :

2, 5 bardak unun ortasını açın. Ortasına 200 gr çabuk eriyen kahvaltılık margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, şeker, tuz ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Hamuru ikiye bölün. Hamur buzdolabında 3 saat dinlensin. Hamurun yarısını fırın kağıdı serilmiş borcama alın. Daire şeklinde yayın. Kenarlarına eliniz ile yükselti verin. İçini koyun. Bu işlemleri yaparken hamurun diğer yarısı derin dondurucuda biraz donsun. Onu rende ile turtanın üzerindeki elmaları tamamen kaplayacak şekilde rendeleyin.  ( Üzerine kalan hamur ile yarım parmak kalınlığında şeritler de yapabilir, pudra şekerini soğuyunca elmaların üzerine dökebilirsiniz. )180 derecedeki fırında kızarana dek pişirin. Soğuyunca pudra şeri serpip servis yaın.

 

Yorum

Yorum

Yorum Yap

Required fields are marked *. Your email address will not be published.

*