ISIRGAN OTU YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler

Bir demet ısırgan otu
Yarım çay bardağı kırık pirinç
Bir buçuk yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Ispanak gibi pişirilir. Isırgan otu elinizi yakmaması için dikkatlice temizlenir. Yıkanır. Doğranır. Soğan doğranır. Sıvı yağda kavrularak öldürülür. Salça eklenir. Isırgan otları eklenir. Rengi dönene dek karıştırılarak kavrulur. Su, karabiber ve tuz eklenir. Su kaynayınca yıkanan pirinçler katılır. Pirinçler pişene dek,  kısık ateşte,  dibi tutmasın diye karıştırılarak kaynatılır. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

Yorum

Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*