TURUNÇ ÇİÇEĞİ MACUNU

MALZEMESİ

6 bardak çiçek (ayıklanmış)
3 bardak şeker
2 bardak su

YAPILIŞI

Su ile şekere yarım limon ilave edilerek kaynatılır. Bir tarafa bırakılır. Diğer tarafta çiçekler kaynamakta olan suyun içine atılır; 2 dakika kaynatılır. Bu kaynama 3 kez arka arkaya tekrarlanır. Sonra çiçekler soğuk limonlu suya konulur. Bu suda 5 dakika tutulur, ve süzgece alınır. Süzgeçte iyice süzüldükten sonra başta yapılan şuruba konulur, Tekrar ateşe konularak çiçeğin macun kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
NOT; Macun kıvamına gelmeden önce yarım limon ilave edilir.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*