MİSAFİR MANTISI

MALZEME

1 ölçü tepeleme yoğurt
1 ölçüden 2 parmak az ayçiçek yağı
Biraz su, tuz
Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Hepsi karıştırılır. yumuşak hamur yapılır 2 veya 3 pazıya ayrılır, her pazı orta kalınlıkta açılır. Yufkanın yarısı çiçek yağı ile yağlanır, diğer yansı üzerine kapatılır. Geniş ağızlı bardakta kesilir, ortasına iç koyup kenarları lahmacun gibi kıvrılır Bir litreye yakın çiçek yağında iki tarafı kızartılır, sarımsaklı yoğurt ve salça konup ikram edilir.

İÇİNİN HAZIRLANIŞI

1/2 kilo yağsız dana kıyma
3 baş soğan
Maydanoz, karabiber ve tuz
1 yumurta

Hepsi karıştırılır.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*