BAKLA YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER : Bir kilo bakla1 adet limon1 adet kuru soğan4 yemek kaşığı sıvı yağ ( tercihen sızma zeytinyağı )1/ 4 demet dereotu1 yemek kaşığı un1 […]
Zeytinyağlı yemekler
LAHANA SARMASI TARİFİ ( DOLMASI )
Malzemeler : Beyaz lahana2 bardak pirinçMaydanozNaneKarabiberPul biberTuz2 Baş kuru soğanSıvı yağ ( zeytinyağı ayçiçeği yağı karışımı )Salça Yapılışı : Beyaz lahanaların kalın kısımları temizlenir. Yıkanır. […]
ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI
MALZEMELER İri çanaklı EnginarBardak Zeytinyağ500 Gr. Tane iç baklaAdet SoğanFincan pirinçDemet Dere OtuAdet LimonKaşık ŞekerBiraz Tuz YAPILIŞI Dolmayı yapmaya başlamadan evvel enginarları hazırlamak lazımdır. İyice […]
ZEYTİNYAĞLI KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
YAPILIŞI Kabak çiçekleri toplanır dış pürçekleri temizlenir, Sapı koparılır göbeğindeki tohum çıkartılır güzelce yıkanır yıkandıktan sonra geniş bir kaba su konulur. Çiçekler kapanmasın diye suyun […]
ZEYTİN YAĞLI ENGİNAR
MALZEME 2 adet limonEnginar1 SoğanZeytinyağTuz ve şeker YAPILIŞI Bir tencereye limon suyu ilavesiyle limonlu bir su hazırlanır. Diğer taraftan enginarların yapraklan ayıklanır, içinin tüylü kısmı […]
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI
MALZEMESİ 1. kg. dolmalık biber300 gr. pirinç1 bardak zeytinyağıDomates, sağan1 kaşık şeker, fıstık1 kaşık üzüm ve baharatlar YAPILIŞI Soğanlar soyup doğrayıp bir tencerede yağ ve […]
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
Malzemeler: 1 kg. aynı büyüklükte orta boy kereviz1 orta boy patates3 orta boy soğan (150 gr. arpacık soğan da olabilir)1 körpe havuç½ bardak zeytinyağı½ limon […]