KAKAOLU KURU ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ

Hazırlık süresi: 30 dk
Pişirme süresi: 50 dk
Toplam süre: 1 saat 20 dk

Kakaolu Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 tane yumurta
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı margarin
Sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
1 çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:

1. Derin bir kap alın.
2. 3 adet yumurtayı köpürüp rengi ak olana dek çırpın.
3. Şekeri ilave edip yumurtalar ile birlikte iyice çırpın.
4. Margarini bir tavada eritin. Bir su bardağına koyun. Üzerine bir su bardağından 2-3 parmak az olacak şekilde sıvı yağ ekleyin. Yağı kek karışımına ekleyin.
5. Bir bardak süt ilave edip, tekrar çırpın.
6. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, buzdolabından yeni çıkmış olmaması gerekir. Aksi halde kek iyi kabarmaz.
7. 3 su bardağı un ve 1 paket vanilya, 1 paket kakao katıp kek karışımını tekrar çırpın.
8. Temizlenmiş, yıkanmış ve ılık suda bekletilip şişmesi sağlanmış üzümleri una bulayarak kek karışımına katın. Un üzümlerin kekin dibine çökmesine engel olur ve üzümler kek içerisinde eşit dağılır.
9. En son kabartma tozunu koyup şöyle bir karıştırın.
10. Yağlanmış kek kalıbına dökün.
11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. İlk 40 dakika fırın kapağını asla açmayın. Yoksa kekiniz kabarmaz. Bıçak batırma yöntemi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçağa yapışmıyor ise pişmiştir.
Afiyet olsun.

Web Bilgi