PALAMUT KIZARTMASI ( TAVADA PALAMUT ) TARİFİ

Palamut balığı tavada kızartması nasıl yapılır, aşağıdaki yazıda bunu anlatacağız. Palamudun mevsimindeyiz. Taze, günlük ve ucuz palamutlar balıkçı tezgahların da ki yerini aldı. Eskiden tanesi 12-15 liraya satılan balık 3 tanesi 10 liraya düştü (Ekim 2012). Fiyatının daha da düşeceği tahmin ediliyor. Kurban bayramının da yaklaştığını düşünürsek fiyatın düşeceğini öngörebiliriz. Karadeniz de sonbahar balığı adı ile anılır. Palamut az kılçıklı ve ekmek gibi doyurucu bir balıktır.Tavada Palamut Kızartması Tarifi

Hazırlık süresi:15 dk
Pişirme süresi:25 dk
Toplam süre: 40 dk

Malzemeler:

3 adet küçük boy palamut
Un
Ayçiçek yağı
Tuz

Hazırlanışı:

1. Balıkçınıza her bir palamudu iki parça halinde, kafa ve kuyrukları alınacak şekilde temizletin.
2. Balıkları bol suda yıkayın.
3. Bir süzgece alıp suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
4. Una bulayın.
5. Bir tavada yağı kızdırın.
6. Balıkları tavaya atın.
7. Üzerlerine tuz serpin.
8. Orta ateşte arada sırada tersine çevirerek kızartın. Tersini çevirdiğinizde diğer tarafa da tuz serpmeyi unutmayın.
9. Salata ile servis yapın. Afiyet olsun.
Web Bilgi

Share this post