Ev yapımı elmalı tarçınlı muhallebi çocukların en çok sevdiği tatlılardandır. Tarifini aşağıda açıklıyoruz.
Malzemeler :
Bir litre süt
Bir adet büyük elma
Bir tutam tarçın
Bir çay fincanı toz şeker
Bir kahve fincanı pirinç unu
Bir kahve fincanı buğday nişastası
Yapılışı :
Ayrıca bir adet büyük elmanın püresi ve bir tutam tarçın eklenir. Muz püresi de kullanılabilir. O zaman tarçın konmaz.
Bir tencere içerisine yukarıdaki tüm malzemeleri koyun. Bir yemek kaşığı yardımı ile iyice karıştırın. Orta ateşte kaynayana dek sürekli karıştırın. Fokurdamaya başladıktan sonra yine sürekli karıştırarak iki dakika pişirin. Sıcak sıcak kaselere boşaltın. Soğuyunca servis edin. Üzerine incir, vişne gibi reçel koyarak servis edebilirsiniz. Eğer reçel koyacak iseniz muhallebinin içindeki şekeri biraz azaltmanız önerilir.
Bir yanıt bırakın