Malzemeler

4 yumurta
Tuz
Yarım çay bardağı sirke
Bir litre su
Pul biber
Yoğurt
3-4 diş sarımsak
Sıvı yağ

Yapılışı

Bir kaba su konur. Tuz eklenir. Yarım çay bardağı sirke konur. Su kaynayınca altı kısılır. Ağır ağır kaynayan suya alçak mesafeden dikkatlice yumurtalar kırılır. Pişince bir tel süzgeç kepçe yardımı ile alınır. Sarımsaklar dövülür. Yoğurda karıştırılır. Sıvı yağ bir tavada pulbiber ile kızdırılır. Sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber ile servis yapılır.