LAHANA SARMASI TARİFİ ( DOLMASI )

Malzemeler  : Beyaz lahana2 bardak pirinçMaydanozNaneKarabiberPul biberTuz2 Baş kuru soğanSıvı yağ ( zeytinyağı ayçiçeği yağı karışımı )Salça Yapılışı : Beyaz lahanaların kalın kısımları temizlenir. Yıkanır. Tuzlu suda 5 – 6 yaprak, 5 – 6 yaprak haşlanır. Çok haşlamayın asma yaprağına

Read More LAHANA SARMASI TARİFİ ( DOLMASI )

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

MALZEMELER İri çanaklı EnginarBardak Zeytinyağ500 Gr. Tane iç baklaAdet SoğanFincan pirinçDemet Dere OtuAdet LimonKaşık ŞekerBiraz Tuz YAPILIŞI Dolmayı yapmaya başlamadan evvel enginarları hazırlamak lazımdır. İyice iri enginarların çanakları tam Sapın dibinden kesilir. Üzerlerindeki kart kabuklar atılır. Ortasındaki mor kısımları kaşıkla

Read More ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

YAPILIŞI Kabak çiçekleri toplanır dış pürçekleri temizlenir, Sapı koparılır göbeğindeki tohum çıkartılır güzelce yıkanır yıkandıktan sonra geniş bir kaba su konulur. Çiçekler kapanmasın diye suyun içine atılır. Bir taraftan İçi hazırlanır. Yeterince pirinç bir demet dere otu yıkandıktan sonra yarım

Read More ZEYTİNYAĞLI KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI