KARIŞIK TURŞU TARİFİ NASIL YAPILIR?

Turşu tuz ve sirkede sebzelerin ekşitilerek saklanması yöntemidir. Turşu için eylül, ekim ayı malzemelerin taze ve ucuz olduğu zamandır. MALZEMELER VE MALZEMLERİN SEÇİLMESİ : Yeşil sivri biber, köy biberi, beyaz lahana, yeşil domates, kırmızı domates, kırmızı lahana, havuç, acur, salatalık

Read More KARIŞIK TURŞU TARİFİ NASIL YAPILIR?

SALATALIK TURŞUSU TARİFİ NASIL YAPILIR?

MALZEMELER Kornişon salatalık Nohut Limon Salamura tuzu Üzüm sirkesi Maydanoz Sarımsak YAPILIŞI : Turşu yapımındaki temel aşamalar bütün turşularda aynıdır. 1- Malzemelerin dizilişi Salatalıklar bol suda yıkanır. Sapları uzun ise bir bıçak yardımı ile temizlenir. Bir bıçak ile üzerine birkaç

Read More SALATALIK TURŞUSU TARİFİ NASIL YAPILIR?

ACI BİBERLİ DOMATES VE KONSERVESİ

Her türlü yemeğin yanında kaşıkla yiyebileceğiniz bir mezedir. Özellikle kırmızı acı biber tercih eder iseniz acı biberin içindeki capsicum özünün zayıflatıcı etkisinden de faydalanmış olursunuz.  Acı bağırsaklarınızı harekete geçirdiği için kabızlığı önler ve bu yolla da zayıflatır. Acı iştah açar.

Read More ACI BİBERLİ DOMATES VE KONSERVESİ

KIRMIZIBİBER TURŞUSU

MALZEMELER: 4 kilogram salçalık kırmızıbiber,1 şişe üzüm sirkesi,5 yemek kaşığı tuz,2 baş sarımsak,2 yemek kaşığı şeker,5 aspirin,2 yemek kaşığı top karabiber1 kahve fincanı sıvıyağ. YAPILIŞI Kırmızı biberleri ortasından kesip çekirdeklerini çıkartın. Bir tencereye, tuz, şekeri sıvıyağ, sirke koyup kaynatın. Daha

Read More KIRMIZIBİBER TURŞUSU

PANCAR TURŞUSU

MALZEMESİ 2 bağ pancar1 şişe sirke1 bağ sarımsak1 kaşık zeytinyağıtuz YAPILIŞI Pancar bol suda haşlanır, soğuyunca kabukları soyulur. Dilimlere ayrılır. Sarımsak havanda dövülür. Zeytinyağla karıştırılarak ağartılır. Sirke ile beraber pancarın üzerine dökülür. Hemen sofraya çıkarılır. MALZEMESİ 2 bağ pancar1 şişe

Read More PANCAR TURŞUSU