Kakaolu kuru üzümlü kek nasıl yapılır ? Anlatımı

Hazırlık süresi: 30 dk
Pişirme süresi: 50 dk
Toplam süre: 1 saat 20 dk

Besin değeri:
200 kalori

Kakaolu Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 tane yumurta
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı margarin
Sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
1 çay bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı:

1. Derin bir kap alın.
2. 3 adet yumurtayı köpürüp rengi ak olana dek çırpın.
3. Şekeri ilave edip yumurtalar ile birlikte iyice çırpın.
4. Margarini bir tavada eritin. Bir su bardağına koyun. Üzerine bir su bardağından 2-3 parmak az olacak şekilde sıvı yağ ekleyin. Yağı kek karışımına ekleyin.
5. Bir bardak süt ilave edip, tekrar çırpın.
6. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, buzdolabından yeni çıkmış olmaması gerekir. Aksi halde kek iyi kabarmaz.
7. 3 su bardağı un ve 1 paket vanilya, 1 paket kakao katıp kek karışımını tekrar çırpın.
8. Temizlenmiş, yıkanmış ve ılık suda bekletilip şişmesi sağlanmış üzümleri una bulayarak kek karışımına katın. Un üzümlerin kekin dibine çökmesine engel olur ve üzümler kek içerisinde eşit dağılır.
9. En son kabartma tozunu koyup şöyle bir karıştırın.
10. Yağlanmış kek kalıbına dökün.
11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. İlk 40 dakika fırın kapağını asla açmayın. Yoksa kekiniz kabarmaz. Bıçak batırma yöntemi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçağa yapışmıyor ise pişmiştir.
Afiyet olsun.

Havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır ? Anlatımı
Hazırlık süresi:20 dk
Pişirme süresi:50 dk
Toplam süre: 1 saat 10 dk

Besin değeri:

190 kalori

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi – Carrot Cake with Cinnamon

Malzemeler:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
125 gr tereyağının yarısı
Sıvı yağ
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon
1 adet portakal

Hazırlanışı:

1. Derin bir kap bulun.
2. Üç adet yumurtayı köpürüp, rengi beyazlayana dek mikser ile çırpın. Şekeri ekleyin. Yumurta ve şekeri birlikte rengi beyazlayana dek çırpın.
3. Tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte yakmadan eritin. Eriyen tereyağını bir su bardağına koyun üzerine bir su bardağından 2-3 parmak az olacak şekilde sıvı yağ ekleyin. Bu karışımı diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
4. 1 su bardağı süt ekleyin. Malzemeleri tekrar mikser ile çırpın.
5. Not : Yumurta ve süt oda sıcaklığında olmalı soğuk olmamalıdır. Yoksa kek kabarmaz. Malzemeler hep aynı yönde çırpılmalıdır. Aksi halde kek in bir tarafı kabarırken diğer tartı çökük kalır.
6. 1 Paket vanilya eklenir.
7. 3 su bardağı un eklenir.
8. Not : Kek yapılacak un iyi kalite beyaz un olmalıdır. Eleyerek ekler iseniz kekiniz daha iyi kabarır. Piyasada küçük un eleme aletleri bulunmaktadır.
9. Bu malzemeleri de çırpın.
10. Havuçları soyup, rendeleyin.
11. Limon ve portakalı yıkayın, kabuklarını rendeleyin. 1 kahve fincanını dolduracak kadar limon ve portakal kabuğu miktarı kadardır.
12. Kek karışımına rendelenmiş havuç, rendelenmiş limon ve portakal kabuğunu katın.
13. En son kabartma tozunu koyup karıştırın.
14. Yağlanmış bir borcam ve yahut kek kalıbına dökün. 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. İlk 40 dakika boyunca asla fırın kapağını açmayın açar iseniz kekiniz söner. Bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçağa yapışıyor ise daha pişmemiştir. Pişer pişmez fırından dışarı çıkarmayın hamur olur.
15. Bir 15 dakika dinlendirin.
16. İsteğe göre içine ceviz de konulabilir, fındık ile yapanı da duydum ama denemedim, fındıkla da iyi olduğunu söylüyorlar. Afiyet olsun.

Malzeme
75 gr. katı yağ
200 gr. esmer şeker
175 gr. un
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı vanilya esansı
35 gr. hindistan cevizi
60 gr. vişne marmeladı
100 gr. pirinç

Hazırlanışı

Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Bir kasenin
içinde yağı eritin daha sonra içine unu ve hindistan cevizinin
yarısını ekleyin. Döküm kalıbını yağlamadan karışımı
içine koyun ve 10 dk. Fırında pişirin. Bu arada yumurtayı,
vanilya esansını, geriye kalan hindistan cevizini, esmer şekeri,
marmeladı ve pirinçleri bir kaseye koyarak karıştırın.
Fırında 10 dk. Pişirdiğiniz karışımın üzerine iyice yayın ve
ardından yine 180 derecelik fırında 25 dk. Pişirin ve servis
edin.

Hazırlama süresi: 15 dakika..Pişirme süresi: 20 dakika..4 kişilik

Gerekli malzeme:
2 yumurta o 4 çorba kaşığı un (65 gr)
3 çorba kaşığı patates nişastası
3 çorba kaşığı soğuk su
Yarım paket kabartma tozu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
4 çorba kaşığı light reçel
3 şeftali o 10 kiraz

Hazırlanışı
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarıları 3 kaşık soğuk suyla çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar halinde çırpıp karışıma azar azar yedirerek ilave edin. 24 cm çapındaki bir fırın kalıbını alüminyum folyoyla kaplayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Kekin ortasını daire şeklinde bir kalıp veya bardak ağzıyla kesin. Kenar kısmından yaprak şeklinde ve eşit büyüklükte oval parçalar kesin. Kek parçalarının üzerine reçel sürün. Yuvarlak keki servis tabağının ortasına, diğerlerini etrafına çiçek şeklinde yerleştirin. Orta kısma doğranmış kirazları yerleştirin. Yaprak motifli keklerin üzerine şeftali dilimlerini dizin ve servis yapın.

hurriyet.com.tr

MALZEMESİ

2 Bardak irmik
Un
Yağ
Şeker
Süt
1 Yemek kaşığı konyak
1 Çay kaşığı tarçın
4 Yumurta
1 Bardak dövülmüş badem veya ceviz

4 Yumurta Önce, çırpılır, şeker konur tekrar çırpılır. Yağ, süt, konyak, tarçın, badem ilave edilir. Sonra simit ve un katılır. Orta halli ısıda pişirilir. Üstü kızarınca alınır ve soğutulur.

Şurup :

Soğuk pastanın üzerine
1/2 Bardak şeker
1/2 Bardak su.

Şurup kaynatılır. Biraz limon sıkılır. Sonra dökülür.

MALZEMESİ

7 tane kuru İncir
1 paket tarçın (1 çorba kaşığı)
1 çay bardağı ceviz
2,5 bardak un
1,5 bardak şeker
4 yumurta
1 çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI

7 tane kuru incir minik minik doğranır, bir bardağın içine konur üzerine 1 paket tarçın dökülür. Bu iki karışımın üstüne bardak doluncaya kadar kaynarsa boşaltılır ve bardağın ağzı çaytabağı ile kapatılır. Diğer tarafta yumurta şeker birkaç kere fazla çırpılmadan karıştırılır, daha önce hazırlanan bardaktaki ıslatılan incirlerde içine dökülür ceviz un ve karbonat (karbonat una karıştırılır) da ilave edilir ve bir kek hamuru hazırlanır. Suyla ıslatılan orta büyüklükteki bir tepsiye dökülür kızgın fırında pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri dökülür ve servis yapılır.

Malzemeler

2 bardak şeker,
3 bardak un,
4 yumurta
1 şişe gazoz,
vanilya.

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker bîr tencereye konup telle bir iki kere kuvvetlice çırpıldıktan sonra üzerlerine gazoz ve un koyup hepsi iyice karıştırılır, bu karışım yağlanmış kalıba veya panta tencerisine konup orta hararetli fırında 45 dakika pişirilir. Soğuyunca kesilip üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.