MANTARLI KAŞARLI OMLET TARİFİ ( İYİ OMLET YAPMANIN PÜF NOKTALARI )


İyi omlet nasıl yapılır ve kaşarlı mantarlı omletin tarifi nasıldır?
Mantarlı Kaşarlı Omlet Tarifi
Hazırlık süresi: 5 dk
Pişirme süresi: 20 dk
Toplam süre: 25 dk

Besin değeri:

180 kalori

Malzemeler:

3 adet mantar
3 adet yumurta
50 gr kaşar peynir
Tuz

Hazırlanışı:

1. 3 adet yumurta kırılır. Derin bir kapta bir çatal yardımı ile köpürüp rengi beyaz- sarı olana dek çırpılır. İyi omlet yapmanın püf noktalarından ilki yumurtaların iyi çırpılmasıdır.
2. Mantarlar iyice yıkanır. Jülyen ince ince doğranır. Bir tavada çok az yağ ile iyice pişirilir.
3. Kaşar peyniri rendelenir.
4. Teflon bir tavaya sadece tavanın tabanını tamamen yağlayacak kadar yağ konur. İkinci ve üçüncü püf nokta yanmaz, yapışmaz bir tava kullanmak ve yağı fazla koymamaktır. Bu yağ sıvı yağ, tereyağı veya margarin olabilir. Ben hepsini denedim. Tercihim margarindir. Çünkü margarin kullanınca yumurtalar daha güzel kabarıyor. Puf puf oluyor. Margarin de ayrı bir lezzet katıyor.
5. Yumurtalara mantar ve kaşar peyniri eklenir. Karıştırılır. Tuzu eklenir.
6. Kızgın tavaya dökülür. Kapağı kapatılır. Bir tarafı pişip, kızarınca diğer tarafı da çevrilip pişirilir. Afiyet olsun.

Yorum

Yorum

Yorum Yap

Required fields are marked *. Your email address will not be published.

*