HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ

Havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır ? Anlatımı
Hazırlık süresi:20 dk
Pişirme süresi:50 dk
Toplam süre: 1 saat 10 dk

Besin değeri:

190 kalori

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi – Carrot Cake with Cinnamon

Malzemeler:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
125 gr tereyağının yarısı
Sıvı yağ
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon
1 adet portakal

Hazırlanışı:

1. Derin bir kap bulun.
2. Üç adet yumurtayı köpürüp, rengi beyazlayana dek mikser ile çırpın. Şekeri ekleyin. Yumurta ve şekeri birlikte rengi beyazlayana dek çırpın.
3. Tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte yakmadan eritin. Eriyen tereyağını bir su bardağına koyun üzerine bir su bardağından 2-3 parmak az olacak şekilde sıvı yağ ekleyin. Bu karışımı diğer malzemelerin üzerine ekleyin.
4. 1 su bardağı süt ekleyin. Malzemeleri tekrar mikser ile çırpın.
5. Not : Yumurta ve süt oda sıcaklığında olmalı soğuk olmamalıdır. Yoksa kek kabarmaz. Malzemeler hep aynı yönde çırpılmalıdır. Aksi halde kek in bir tarafı kabarırken diğer tartı çökük kalır.
6. 1 Paket vanilya eklenir.
7. 3 su bardağı un eklenir.
8. Not : Kek yapılacak un iyi kalite beyaz un olmalıdır. Eleyerek ekler iseniz kekiniz daha iyi kabarır. Piyasada küçük un eleme aletleri bulunmaktadır.
9. Bu malzemeleri de çırpın.
10. Havuçları soyup, rendeleyin.
11. Limon ve portakalı yıkayın, kabuklarını rendeleyin. 1 kahve fincanını dolduracak kadar limon ve portakal kabuğu miktarı kadardır.
12. Kek karışımına rendelenmiş havuç, rendelenmiş limon ve portakal kabuğunu katın.
13. En son kabartma tozunu koyup karıştırın.
14. Yağlanmış bir borcam ve yahut kek kalıbına dökün. 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. İlk 40 dakika boyunca asla fırın kapağını açmayın açar iseniz kekiniz söner. Bir bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bıçağa yapışıyor ise daha pişmemiştir. Pişer pişmez fırından dışarı çıkarmayın hamur olur.
15. Bir 15 dakika dinlendirin.
16. İsteğe göre içine ceviz de konulabilir, fındık ile yapanı da duydum ama denemedim, fındıkla da iyi olduğunu söylüyorlar. Afiyet olsun.

Yorum

Yorum

Yorum Yap

Required fields are marked *. Your email address will not be published.

*