ÇOCUKLAR İÇİN PİRİNÇLİ KÖFTE TARİFİ

Sulu köfte ve kadınbudu köfte benzeri bu tarif çocuklarınız için son derece besleyicidir.

250 gr kıyma
1 / 2 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta beyazı
1 adet kuru soğan
6 dal maydanoz
2 adet yumurta
Ay çiçek yağı

Pirinci lapa haline gelene dek haşlayın. Kıymayı derin bir kaba alın. İçerisine haşlayıp süzdüğünüz ve soğuttuğunuz pirinci ekleyin. Asla sıcak olmamalıdır. Bir yumurta beyazı ilave edin. Köftenin dağılmaması içindir. Bol suda yıkayıp, bir tahta yardımı ile ince ince kıydığınız maydanozları katın. Bir adet kuru soğanı soyun. Rendeleyip ilave edin. Köfteyi yoğurun. Şekillendirin. Kaynar suda iki dakika kadar kaynatın. Bir kevgire alın. Suyu süzülüp soğusun. İki adet yumurtayı çırpın. Bir tavaya sıvı yağ koyun. Kızdırın. Köfteleri çırpılmış yumurtaya bulayarak kızartın.

Yorum

Yorum

Yorum Yap

Required fields are marked *. Your email address will not be published.

*