PATATES KARNIYARIK TARİFİ

Malzemeler :

8 adet iri patates
1 adet büyük kurusoğan
350 gr kıyma
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
4 tane yeşilbiber
4 tane domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1/4 demet maydonoz
2 diş sarımsak

Yapılışı :

Patatesler soyulur. İkiye kesilir. Ortası oyulur.  Sıvı yağda kızartılır. Soğanlar rendelenip yağda pembeleşinceye dek çevrilir.  Kıyma, biber, salça, rendelenmiş 2 domates, ince kıyılmış maydonoz, doğranmış sarımsak sırası ile kavrulur. Tuz ve karabiber eklenir.  Patatesler bir fırın tepsisine dizilir.Kıymalı harç tek tek patateslerin içine doldurulur. Domates ve yeşilbiber dilimleri ile süslenip üzeri ile sınır olacak şekilde tepsinin kenarlarından karnıyarıkların şeklini bozmadan su dökülür. Önceden ısıtılmış 200 – 220 derecedeki fırında pişirilir. Üzerindeki domates ve biberler öldü ise pişmiştir. Afiyetle.

Yorum

Yorum

Yorum Yap

Required fields are marked *. Your email address will not be published.

*