ŞARAPLAR HAKKINDA BİLGİLER

Saraplar kırmızı, rose ( pembe ) ve beyaz olmak üzere üç türlüdür.

Kırmızı şarap düşük alkol oranı ve zengin antioksidan içeriği ile alkollü içkiler arasında en zararsızıdır. Günde bir kadeh yemeklerle birlikte kırmızı şarap içmenin kalp ve damar hastalıklarını ve inme riskini azaltıcı rolü bilinmektedir. Ayrıca kan yapıcı olması nedeni ile tavsiye edilir. Stresi de azalttığı için insan ömrünü uzattığı düşünülür.

Bu arada bir kadeh şarap miktarı 150 ml kadardır
.
Beyaz şarap ise kilo aldırmayan tek alkollü içkidir. Bu özelliği nedeni ile kadınlar ve diyet yapanlar tarafından tercih edilir. Erkekler ise daha çok kırmızı şarap içer.

Her ülkenin toprak ve havasından kaynaklanan üzüm çeşidi farklı olduğu gibi şarapların tat ve aroması da farklıdır.

Kırmızı şarap yaşlandıkça değeri artar ve tadı güzelleşir. Beyaz şarabın ise yenisi makbuldür. Eskisi sirkeleşir.
Kırmızı şarap kırmızı et yemekleri  ve peynir ile, beyaz şarap beyaz et ile, pembe ( rose ) şarap ise makarna, pizza ve baharatlı yemekler ile iyi gider.

Şarap şişesi açıldıktan sonra kendi mantarı ile sıkıca kapatılmalı, hava ile temas etmemelidir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Şarap miktarı ne kadar azalır şişedeki hava miktarı ne kadar artarsa  kadar çabuk bozulur. Yeni şarap daha çok dayanır.

Yorum

Yorum

Yorum Yap

Required fields are marked *. Your email address will not be published.

*