Taze Barbunya Yemeği Tarifi


Malzemeler :

3 tane domates
1 kg barbunya ( ayıklayınız )
2 havuç ( küp küp doğranmış)
1 kuru soğan
2 patates ( küp küp doğranmış)
Sıvı yağ
Salça ( yemek kaşığının yarısı kadar, barbunya yemeğine fazla salça yakışmaz )
Tuz ve tercihe göre karabiber

Yapılışı :

Soğanları sıvı yağda öldürün. Havuçları ve patatesleri sıra ile rengi dönene dek kavurun. Üç tane rendelenmiş domates ve salçayı ilave edin. Daha önce ayıklanıp, gaz yapmaması için başka bir tencerede rengini, boyasını verene kadar çok az haşlanıp suyu süzülmüş ve duru suda süzgeçle yıkanmış barbunyaları ilave edip, soğuk su ve tuz ekleyin. Tercihe göre karabiber eklenebilir. Barbunyalar pişene dek pişirin. Afiyet olsun.


Benzer Yazılar:

Kategori: ,

Yorum Gönder

Copyright © WEB BİLGİ