Ege yöresinden bir tarif haşhaşlı börek

Malzemeler:

1 lt sıcak süt
2 kaşık şeker
1,5 kaşık tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet toz maya
Un
2 adet yumurta

Haşhaşlı harcı için malzemeler:

1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı ceviz
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 kaşık şeker

Yapılışı:

Hamur mayalanır. Bir yerde haşhaş, şeker, yağ ve şeker karıştırılır. El ile kalınca açılır ve haşhaşlı harç üzerine sürülür. Şerit şerit kesilip ikişer ikişer burulur. Yağlı kağıt serimiş bir fırın tepsisine dizilir ve bir bıçak yardımı ile dilimlenir. Yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirilir.

Yorum

Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*