YOĞURTLU BAKLA ÇORBASI


MALZEMELER

250 gr. Bakla
100 gr. Kıyma
1 Baş soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 Adet yumurta
1 büyük domates veya 1 kaşık salça
3 kaşık un
250 gr. yoğurt ve dere otu

YAPILIŞI

Bir tencereye 1 kaşık yağ konur, bir baş soğan incecik doğranır ve sarartılır. Kıyma ilave edilir ve kavrulur. Domateslerde bir müddet çevrilir. İnce ince doğranan baklalar ilave edilir biraz sarardıktan sonra sıcak su ilavesi İle pişinceye kadar kaynatılır. Diğer tarafta yoğurt, bir yumurta, un çarpılır. Kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuz ilave edilip dere otu kıyılmış olarak ilave edilir. Üzerine tereyağ kızdırılıp dökülür, kırmızı biber ilave edilir. Sıcak olarak servis yapılır.


Benzer Yazılar:

Kategori: ,

Yorum Gönder

Copyright © WEB BİLGİ