ÜZÜMLÜ KEK

MALZEMELER

5 yumurta,
125 gr. şeker,
150 gr. un,
1 çorba kaşığı kuş üzümü.

YAPILIŞI

Üzümler yıkanır ve kurulandıktan sonra yarısına un ilave edilir. 5 yumurta şekerle hafif ateş üzerinde yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılır. Yumurtanın kıvamı olunca un konup kek kalıplarının her tarafı yağlanır. İçerisine bir avuç un konur. Kalıp yağlanarak bir tarafı unlanır, kalıba hamurun yansı dökülür, üzerine kalan üzümler serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirilir. Pişirildikten sonra kalıbında soğutulur ve kenarına bıçak sürülerek kalıptan çıkarılır. Ekmek bıçağı ile birer santimetrelik dilimlere kesilerek tabağa dizilir ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*