TAZE İNCİR TATLISI

MALZEMESİ

Olgunlaşmamış taze incir 300gr.
Şeker 75
Fındık içi 15
Limon 1/20 Adet

YAPILISI

İncirler olgunlaşmadan toplanıp kabuklan ince olarak soyulur. Soyulan bu incirler kaynar suya atılır. Beş dakika kaynadıktan sonra süzgece alınır. Su değiştirilerek bu işlem üç defa yapılarak incirler bu defa soğuk suya yatırılır.
Ayrı kapta şeker kaynatılır. Limonla terbiye edilir. Soğuk sudan alınan incirler hafifçe sıkılıp suya atılarak hazırlanan şerbetin İçine konur. İncirler hafif sararıncaya kadar yeniden kaynatılır. Şeker koyulaşınca ocaktan indirilir. Soğuyunca servis yapılır. Fındık içi döğülerek üzerine serpilir.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*