TAHİNLİ PATLICAN SALATASI


MALZEMELER

6 adet patlıcan
100 gr. tahin
1 kahve fincanı zeytinyağ
2 diş sarımsak
200 gr. Yoğurt
2 kahve kaşığı tuz
1 limon suyu

YAPILIŞI

Patlıcanlar pişirilir. İçine bir limon suyu katılmış olan soğuk suya atılır, sonra temizlenip, havanda dövülüp, zeytinyağı karıştırılarak ilave edilir. Başka bir kapta tahinle yoğurt çarpılarak karıştırılır. Sarımsakta tuz la dövülerek ilave edilir. Tahinli yoğurt patlıcana tahta kaşıkla hallolana kadar eze eze barıştırılır. Servis tabağına alınır. Etrafı maydanoz, zeytin, domates vs.ile süslenir.


Benzer Yazılar:

Kategori:

Yorum Gönder

Copyright © WEB BİLGİ