SARAYLI OMLET

Yarım kilo yıkanmış ve sadece yapraklan tuzlu suda haşlanmış olan ıspanaklar süzülür. Halka halinde doğranan iki adet patateste aynı şekilde haşlanır. Rendelenmiş bir adet soğan ve ayıklanmış iki diş sarımsak tencerede bir kaşık margarin ile hafifçe pempeleştirilir. Üzerine ıspanaklar, patatesler bir çay bardağı su ile birlikte konulup ağzı kapalı olarak 15 dakika pişirilir. Ateşten indirildikten sonra kaşıkla açılan yerlere dört yumurta kırılır, tuz biber ekilir. Yumurtalar pişince alınır.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*