PORTAKALLI TAVUK

MALZEMESİ:

5 parça kemiksiz tavuk göğüs eti
Tuz
taze çekilmiş karabiber
2 çorba k. un
2 portakal
2 orta boy soğan
30 g (2 çorba k.) margarin
1 tatlı k. kekik
500 ml (2 su bardağı) portakal suyu
1 çorba k. limon suyu
1 çorba k. bal
2 çorba k. elma sirkesi

YAPILIŞI

Tavuk, portakal ve soğanları yan sayfada gösterilen biçimde hazırlayın. Derince bir kızartma tavasında margarini kızdırın. Tavukları tavaya yerleştirip her iki tarafı da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kızarmış tavukları bir fırın kabına alın. Üzerlerine portakal kabuğu şeritlerini serpiştirin. Bir kenarda bekletin. Fırınınızı 180 °C?ye getirip, ısıtın. Bu arada soğanları tavukları pişirdiğiniz tavada orta ateşte sürekli karıştırarak, soğanlar şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Tuzlayıp, kekiği katın ve tavayı ateşten alın. Soğanlı karışımı tavukların üzerine yayın. Yan sayfadaki portakallı sosu hazırlayın ve tavukların üzerine gezdirin. Tavukları fırına sürüp yaklaşık 20 dakika fırında pişirin. Portakallı tavuğu sıcak olarak servis yapın.

Yorum

Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*