PATLICAN SALATASI

MALZEMELER

1 kg. patlıcan
1 kahve fincanı zeytinyağı
250 gr. yoğurt
4 acı biber
5 diş sarımsak
1/2 limon
Tuz

YAPILIŞI

Patlıcanlar ocakta veya elektrik ızgarası çevrilerek pişirilir. Soyulan patlıcanlar limon suyu. tuz veya zeytin yağı olan kaseye konur. Çatalla ezilir. İyice dövülmüş bir hale gelince yoğurt İlave edilir.
Diğer tarafta acı biberlerde ateşte pişirilip kabuklarını soymalı bunları sarımsakla birlikte havanda dövmeli, hepsini karıştırmak suretiyle bir tabağa almalıdır.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*