PATATES DOLMASI

MALZEMESİ

500 gr. Orta boy patates
150 gr. Kıyma et
1 Paket sana yağı
2 yemek kaşığı salça
1 Baş büyük kuru soğan
1 Demet maydonoz
5 gr. Karabiber ve tuz

YAPILIŞI

Orta boy patatesler yıkanıp soyulduktan sonra sivri uçlu bir bıçakla içleri oyulur. İçleri oyulan patatesler ikinci kez tuzlu suda y.kanır. Kızgın yağda hafif kızartılır.
İç olarak hazırlayacağımız soğanı ince rendede rendelenir. Yağda hafif pembeleşinceye kadar kavrulur, kavrulan soğana kıymada ilave edilir ve karıştırılarak 1 dakika ateşte kavrulur. Sonra içine salça yoksa domates ilave edilir. Böylece hazırlanmış olan iç malzeme kızartılan patateslere doldurulur. Ağızlan domatesle kapatılır ve tepsiye dizilerek üzerine hafif salçalı su dökülür.
Ocak veya fırına sürülerek hafif ateşte 20 dakika pişirilir. Ateşten alınarak isteğe göre olarak maydanozla süsleyip servis yapılır.

Yorum

Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*