PASTIRMALI KURU FASULYE

MALZEMELER

2 su bardağı fasulye
200 gr pastırma (doğranmış)
2 adet soğan (ince doğranmış)
Tuz, kırmızı biber
3 domates (küp doğranmış) veya 1 çorba kaşığı salça (1 kahve fincanı suda eritilmiş)

YAPILIŞI

Fasulyeleri akşamdan ılık suyla ıslatın. Bunun için, fasulyenin üzerini 4-5 parmak aşacak kadar su koyun; 2 çorba kaşığı da tuz ekleyin. Önceden ıslatamadıysanız, fasulyeleri haşlayın. Soğanları koyup, yağda hafifçe öldürün, Domates ve pastırmaları ekleyip, biraz daha kavurun. Fasulyeleri, ıslattığınız suyla ateşe koyun; suyu az gelirse, biraz su ilave edin. Fasulyelerin pişmesine yakın, pastırmalı karışımı, tuzu, biberi ekleyin, fasulyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*