MENEMEN

Malzemeler:

1 adet orta boy kuru soğan
6-7 adet yeşil biber
3 yumurta
3 domates
sıvı yağ
tuz
karabiber
isteğe göre sarımsak

Hazırlanışı:

Soğanlar 2 yemek kaşığı yağ ile öldürülür. ( Ben bazen kuru soğan koymam.) Biberler ince ince doğranarak ilave edilir ve rengi dönene kadar kavrulur. Domateslerin kabuğu soyulur, küp küp doğranır, eklenir. (Domates rende olarak da konulabilir.) Karabiber ve tuz ilave edilir. ( İsteğe göre bir iki diş sarımsak ince ince doğranabilir.) Domatesler piştikten sonra yumurtalar eklenip, bir çatal yardımı ile karıştırılır. Yumurtalar pişince sıcak olarak servis yapılır.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*