MANTAR ÇORBASI


MALZEMESİ

200 gr. margarin
Bir bardak un
250 gr. taze veya konserve mantar
2 baş soğan
Tuz, karabiber ve kekik
Et suyu ve tabletler

YAPILIŞI

100 gr. margarin bir bardak unla bir tencerede yakmadan kavrulur. Sıcak et suyunu azar azar ilave edip topaklanmasına meydan vermeden karıştırıp kaynamaya bırakınız. Geri kalan yağla incecik kıyılmış soğan sararıncaya kadar kavurunuz, kıyılmış mantarı ilave edip biraz daha kavurunuz. Kaynayan çorbaya tuz, karabiber, ve kekiği de koyup yavaş yavaş kaynatınız. Kızarmış ekmek ve kıyılmış maydanozla servis yapınız.


Benzer Yazılar:

Kategori: ,

Yorum Gönder

Copyright © WEB BİLGİ