KALİÇUNYA


Malzemeler:

Hamuru için:

2,5 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı su
Kabartma tozu

İçi için:

Beyaz peynir
Maydonoz
1 yumurtanın beyazı

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
Sıvı yağ
Çörek otu

Yapılışı:

Un, 1 yumurta ve su ile yumuşak bir hamur yapılır bu hamura 1 çay kaşığı da kabartma tozu eklenir. ( Daha fazla kabartma tozu eklemeyiniz). Buzdolabında dinlendirilen hamur, bir oklava ile yarım santim kalınlığında açılır. Bir kahve fincanı ile kesilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta beyazı sürülür. Peynir ve maydonozlu iç ile yarım ay şeklinde kapatılır. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ, yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ile süslenerek 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.


Benzer Yazılar:

Kategori: ,

Yorum Gönder

Copyright © WEB BİLGİ