İÇLİ KÖFTE

MALZEMESİ

İnce bulgur 500 gr.
Kıyma 500 gr.
Baharat biber tutam
Un 300 gr.
Salça 200 gr.
Çam fıstığı 50 gr.
Kuş üzümü 50 gr.
Soğan 300 gr.
Zeytin yağı 100 gr.

YAPILIŞI

İnce bulgur, kıyma, un, baharat, salçanın yarısı karıştırılır ve iyice yoğrulur yumurta şekline getirilir. Çam fıstığı, kuş üzümü, kıyma (300 gr.) soğan, zeytinyağında kızartılarak iç hazırlanacak. Yumurta şekline gelen köfte parmakla içi açılıp hazırlanan içle doldurulacak. Doldurulan köfteler zeytin yağında kızartılacak.
NOT : Arzu edilirse kaynamış suda haşlanarak yenilebilir. Beş kişi için hazırlanmıştır.

Yorum

Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*