FIRINDA MAKARNA

Malzemeler:

Fırın makarnası ( Kalın çubuk şeklinde)
Sıvı yağ ya da margarin (tereyağı)
1-1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
250 gr kaşar peyniri
tuz
karabiber

Yapılışı:

Makarnalar suda haşlanır. Bu esnada istediğimiz kadar tuzu da konur. İki kaşık un yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Süt ilave edilir. Kaşar peyniri rendesinin bir kısmı ve karabiber burada ilave edilebilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Muhallebi kıvamında pişirilir. Soğuduktan sonra yumurta sarısı sosa karıştırılıp, çırpılır. Makarna bir borcama alınır. Sosun bir kısmı ile iyiyce karıştırılır. Kalan sos ve kaşar peyniri rendesi üzerine dökülerek önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*