ETİMEK TATLISI

MALZEMESİ

3 Bardak şeker
3 Bardak su
500 gr. süt
3 tane yumurta
Bir çorba kaşığı buğday nişastası
Bir çorba kaşığı un
1 Bardak toz şekeri
Yarım sana yağı
1 paket etimek

YAPILIŞI

3 Bardak şekerle 3 bardak su, bunlar kaynatılır. Tepsi üzerine sıralanan etimeklerin üzerine dökülür, ve ağzı bir şeyle örtülür.
Diğer taraftan yarım kilo sat, 3 yumurta, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı un, 1 bardak toz şeker. Bunların hepsi karıştırılıp pişirilecek. Tam muhallebi kıvamına gelince ateşten indirilecek. İçine yarım margarin atılır. Bu harç şurubunu emmiş olan etimeklerin üzerine sürütecek.
Üzerine zevke göre süs, evdeki malzemeye göre de şekil verilir. Hindistan cevizi serpip çilek veya vişne reçel taneleriyle nokta nokta süsler yapılır. Tabi dövülen cevizde bunların üzerine serpilince tadı daha da güzel olur. Buz dolabında donduktan sonra kare kare kesilip servis yapılır.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*