ÇIĞIRTMA


MALZEMESİ

1 kg ince uzun patlıcan (Kemer)
1 su bardağı yağ
4 olgun domates
5 diş sarmısak
Tuz

YAPILIŞI

Patlıcanlar yol yol ayıklanır bıçakla üst tarafından başlıyarak yarım santim derinliğinde döndürerek kesilir. Patlıcan parçalanmaz sadece iz yapılır
Kızgın yağda kızartılır. Tepsiye dizilir üzerine rendeden geçirilmiş domatesler dövülmüş sarmısak tuz 1 bardak su ilave edilip kaynatılır. Soğuyunca servis yapılır.


Benzer Yazılar:

Kategori:

Yorum Gönder

Copyright © WEB BİLGİ