BUMBAR DOLMASI

MALZEMESİ
1 Bumbar
Yarım kilo kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 demet maydanoz (kıyılmış)
1 soğan
Ağız tadına göre tuz ve karabiber
yarım kilo domates rendesi
1 Bardak su

YAPILIŞI

Bumbar iyice yıkandıktan sonra bir ucu ip ile bağlanır. Yukarıdaki malzeme hep beraber yoğrulduktan sonra bumbara sokulur. Bumbarın diğer ucu da iple bağlanır. Bir tencereye yuvarlanarak konulur ve örtecek kadar su ilâve edilir. Su kaynamaya başlayınca bumbar yeryer delinir. piştikten sonra sudan çıkarılır. İsteğe göre fırında veya yağda kızartılır.

Yorum

Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*