ARAP KEBABI

MALZEMELER

1/2 Kg. az yağlı koyun veya dana kıyması
1 Adet orta baş soğan
2-3 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı köfte baharı
2 Adet domates
4-5 Adet sivri biber
Arzu edilirse bir tatlı kaşığı kekik, bir miktar tuz.

YAPILIŞI

Kıyma, baharatlar, rendelenmiş soğan, ufalanmış bayat ekmek, tuz, köfte hamuru halinde yoğrulur İstenirse kekik de ilave edilir. Yağlanmış tepsiye elle yayılıp, üzeri dilim halinde kesilmiş domates ve sivri biberle süslenip orta hararetli fırında pişirilir.
Fırından çıkan köfte sıcak iken kare şeklinde kesilip kızarmış patates veya patates gevesi ile servis yapılır.

Yorum

Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*