ACI BADEM KURABİYESİ

Malzemeler

250 gr. badem İçi,
250 gr. un,
biraz şeker,
4 yumurta,
6 acı badem,
1 adet ambalaj kağıdı.

YAPILIŞI

Badem sıcak suya konup kabukları haşlandıktan sonra üzerine soğuk su dökülüp kabukları soyulduktan sonra makinadan geçirilir, içerisine 250 gr. pudra şekeri, 4 yumurta akı konur. 25-30 dakika iyice karıştılır. Bir tepsiye kâğıdı yayıp üzerine aralıklı olarak bademi iki ceviz büyüklüğünde top top konur. Aralarına kabukları soyulmuş bütün acı badem yapıştırılır. Çok hafif hararetli fırında pembe renkte kuruyuncaya kadar kızartılır.
NOT : Hamur çok sulu olursa içerisine bir iki çorba kaşığı bayat ekmek içi ufalanarak konabilir.

Yorum

Yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*